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冬天來了全民跟著“街泉莊”營養養生醋吃起來!
來源: | 作者:jiequanzhuang | 發布時間: 2017-10-18 | 594 次瀏覽 | 分享到:



吃醋有什么好處?

食醋能增進食欲
       《本草新編》記載醋為:入胃、脾,走大腸,尤走肝臟。除了調味,醋還能促進胃腸蠕動,促進消化。潮濕的春季容易讓人食欲不振,適當食醋,可以調節食欲,改善胃口不好、味覺退化等癥狀。

食醋能散瘀止痛

      《本草備要》記載:醋,散瘀,解毒。從中醫的角度看,許多婦科病是由肝經不舒引起的。醋,味酸,入肝經,能增強藥物疏肝止痛的作用,并能活血化淤、疏肝解郁、調經止痛。

常吃四種醋,保女性容顏


保健醋:

提高睡眠質量,皮膚變好

       添加了保健功能因子的食醋,如氨基酸、維生素、低聚糖、益生菌等,醋酸度通常較低,口味也比較好,而且還可以起到一定強身健體、預防疾病的作用。食醋后全身代謝容易被激活,細胞能量轉化增強,能改善人的胃口,讓人產生饑餓感,從而吃得香甜,睡眠質量自然也大大提高。而充足的深度睡眠能夠保證細胞自我修復,延緩衰老,皮膚自然也會變得更好。


釀造醋:

有效消耗脂肪,有助減肥

      我們平時吃的食用醋屬于釀造醋,以糧食、糖或酒為原料,通過微生物發酵釀造而成。釀造醋含有大量的氨基酸、有機酸、維生素和無機鹽,能夠促進糖類與蛋白質的新陳代謝,增強機體對脂肪的代謝作用,能將身體內儲存過多的脂肪轉化為體能消耗掉。所以說,常吃醋還能有效消除身體內的多余脂肪贅肉,幫助你擁有完美身材。

佐料醋:

調味開胃,減少食鹽攝入

      這類醋酸度較低,味濃、醇香、稍甜,具有較強的助鮮作用,適合拌涼菜、蘸吃,也可以用于烹調魚、肉類等。將醋和蔥混合淋灑于菜肴之上,能夠達到很好的調味和開胃效果。此外,高鹽飲食是國際上公認導致高血壓的主要因素之一,佐料醋對食物的提鮮作用可以減少人們對食鹽的使用,有利于維持正常血壓。

小貼士
吃醋還能解春困
       正所謂“春困秋乏夏打盹”,春天氣溫適中,人體內血液流動緩慢,中樞神經系統的興奮性刺激信息減弱,很多人開始出現昏沉欲睡的“春困”現象。
      “春困”疲乏與體液偏酸性有關,而日常飲食中米面、肉類、蛋類攝入過多會導致人體的體液偏酸性,醋雖味酸但經過人體代謝后卻是堿性食物,多吃些堿性食物能夠緩解“春困”。同時,春季人體新陳代謝較為旺盛,能量需求也隨之增加,利用醋的刺激性味道可以提神醒腦,讓你在疲勞困乏之余還能增加食欲,幫助提升免疫力,消除疲勞。

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