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醋業文化
《圣經》中關于醋的記載
來源: | 作者:jiequanzhuang | 發布時間: 2014-09-21 | 1545 次瀏覽 | 分享到:
在國外,用醋防治疾病也積累了豐富的經驗。西方醫學的奠基人、希臘的希波克拉底醫師(公元前460-337年)贊賞食醋的醫療價值,并對呼吸器官的疾病、疹癬、狂犬咬傷等疾病使用食醋治療。在羅馬的民間醫學中廣泛應用醋來治療創傷?!妒ソ洝分羞€有醋能減輕疾病的記載。西元18-19世紀時,歐洲人外出旅行時,隨身攜帶果醋,飲水前必先在水中滴幾滴醋,殺菌消毒預防傳染病。食醋在日本亦有悠久的歷史。日本人對食醋的保健功能十分重視,“少鹽多醋”被列為“長壽十訓”之二的重要位置上。